冬の播磨で外せない味といえば、赤穂市・坂越（さこし）とたつの市・室津（むろつ）の牡蠣です。毎年秋から春にかけて、漁港のまわりに直売所や牡蠣料理の店がにぎわい、姫路からも車で日帰りで訪れる人が多いエリアです。
この記事では、坂越と室津の牡蠣の特徴、食べごろの時期、牡蠣を食べられる店・買える店を、兵庫県・環境省・各市の観光協会や店舗の公式情報をもとにまとめました。料金やその年の営業開始日は毎シーズン変わるため、出かける前に各店の最新情報を確認してください。
播磨の牡蠣は「1年牡蠣」
兵庫県西播磨県民局は、相生・赤穂など瀬戸内の牡蠣を「1年牡蠣」として紹介しています。瀬戸内海と川から流れ込む水で栄養が豊かな海のため、ほかの産地では2〜3年かかる大きさまで、約1年で育つのが特徴です。
- 身がふっくらして大粒
- 弾力があり、加熱しても縮みにくい
坂越湾については、環境省の資料でも、千種川・揖保川の上流の森の栄養が海に運ばれ、牡蠣を育てていると説明されています。坂越かき直販所も「千種川の水と生島樹林の栄養が育てる坂越湾の一年牡蠣」として紹介しています。
牡蠣のシーズンはいつ？
環境省の坂越浦の案内では、坂越の牡蠣の直売は11月〜4月中旬、野外での牡蠣食べ放題は11月中旬〜4月上旬が目安とされています。室津でも、住栄丸のかき膳コースが11月下旬から始まるなど、冬から春にかけてがシーズンです。
| 時期 | 様子 |
|---|---|
| 11月 | 直売が始まる。店によっては食べ放題・牡蠣料理の提供開始 |
| 12月〜2月 | 検索がもっとも多い時期。週末は混雑しやすい |
| 3月〜4月 | シーズン後半。4月ごろに直売・食べ放題が終わる |
検索の数を見ても、「赤穂 牡蠣」「室津 カキ」は11月〜1月にもっとも多く調べられています。特に年末年始と週末は混み合うため、食事の店は予約できるかを先に確認しておくと安心です。
赤穂・坂越で牡蠣を食べる・買う
坂越は、JR赤穂線の坂越駅から歩いて行ける港町です。坂越港のまわりに漁協の直売所や水産会社の直売所が集まっています。
坂越かき直販所（赤穂市漁協）
赤穂市漁業協同組合の牡蠣の直販所です。公式サイトから通販でも注文でき、当日に水揚げした牡蠣を発送しています。殻付き・むき身の詰め合わせがあり、贈り物にも使われています。
- 定休日：月曜・火曜（公式サイトの発送案内より）
- 通販：公式サイトから注文可能。配送カレンダーで発送日を確認できる
新鮮牡蠣のお食事処 かましま
赤穂市の観光協会のサイトで、坂越産の生牡蠣を扱う生産者直営の店として紹介されています。市街地の加里屋にあり、播州赤穂駅方面から立ち寄りやすい場所です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | 赤穂市加里屋89-5 Kビル |
| 営業時間 | 11:00〜16:00（LO15:30）、木〜土曜は19:00〜24:00（LO23:30）も営業 |
| 定休日 | 火曜 |
坂越港まわりの直売所
環境省の坂越浦の案内では、坂越の牡蠣を買える・食べられる場所として、次のような施設が紹介されています。
| 施設 | 内容 | 電話 |
|---|---|---|
| 海の駅 しおさい市場 | 直売 | 0791-46-8600 |
| 伝馬船 大河水産直売所 | 直売 | 0791-56-6628 |
| 海鮮問屋 城 | 浜焼き | 0791-46-8788 |
| 坂越かき直販所 | 漁協の直売 | 0791-48-8611 |
営業日や営業時間はシーズンによって変わるため、出かける前に電話で確認してください。
たつの・室津で牡蠣を食べる・買う
室津はたつの市御津町にある港町で、古くから瀬戸内の港として栄えてきました。たつの市観光協会は牡蠣の特集ページで、室津周辺の牡蠣が食べられる店・買える店を紹介しています。
津田宇水産
室津の海域で牡蠣を育てる網元が営む店です。朝に獲れた牡蠣を使った料理を食べられるほか、公式サイトから牡蠣の通販もしています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | たつの市御津町室津850 |
| 営業時間 | 平日10:30〜15:30（LO14:30）、土日祝10:30〜16:30（LO15:30） |
| 定休日 | 11月1日からは水曜（祝日は営業） |
| 電話 | 079-324-0918 |
住栄丸
たつの市観光協会の店舗ページで紹介されている、牡蠣の販売と食事ができる店です。牡蠣のシーズンには「かき膳」のコースや、焼き牡蠣の食べ放題があります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 所在地 | たつの市御津町室津1328-10 |
| 営業時間 | 9:00〜15:30 |
| かき膳コース | 11月下旬〜3月下旬（11:30〜・13:00〜の2回） |
| 焼き牡蠣食べ放題 | 90分、土日祝の12:00から |
| 定休日 | 牡蠣の販売期間中は無休（期間外は休業） |
| 電話 | 079-324-0351 |
そのほか観光協会で紹介されている店
- 道の駅みつ（牡蠣の購入ができる店として紹介）
- 居酒屋ごん
- 潮里
いずれも提供メニューや営業期間は年によって変わります。最新の情報は各店やたつの市観光協会で確認してください。
坂越・室津へのアクセス
| 行き先 | 電車・バス | 車 |
|---|---|---|
| 坂越（赤穂市） | JR赤穂線 坂越駅下車。播州赤穂駅から約3分、相生駅から約10分 | 山陽道 赤穂ICから国道250号経由で約15分、龍野西ICから約20分 |
| 室津（たつの市） | JR・山陽電車の網干駅方面から神姫バス（系統・時刻は神姫バスNAVIで確認） | 姫路方面から国道250号で海沿いを西へ |
坂越と室津は国道250号でつながっていて、車なら両方をはしごすることもできます。週末のシーズン中は港周辺の駐車場が混みやすいため、時間に余裕を持って出かけましょう。
牡蠣を食べるときの注意
農林水産省は、牡蠣などの二枚貝によるノロウイルスの食中毒を防ぐため、次のような点を呼びかけています。
- 加熱調理用の牡蠣は生で食べない
- 加熱する場合は、中心部を85〜90℃で90秒以上加熱する
- 体調が悪いときは生食を控える
- 生の貝を触った手や調理器具は、ほかの食品と分けてすぐに洗う
直売所で買うときは、「生食用」か「加熱用」かを必ず確認しましょう。焼き牡蠣やカキフライ、鍋にするなら加熱用でも十分においしく食べられます。
よくある質問
- 赤穂・坂越の牡蠣のシーズンはいつですか？
環境省の坂越浦の案内では、直売は11月〜4月中旬、野外の食べ放題は11月中旬〜4月上旬が目安です。店ごとに営業期間が違うので、事前に確認しましょう。
- 播磨の牡蠣はなぜ「1年牡蠣」と呼ばれるのですか？
栄養が豊かな瀬戸内の海で、ほかの産地なら2〜3年かかる大きさまで約1年で育つためです。兵庫県西播磨県民局が紹介しています。
- 室津で焼き牡蠣の食べ放題はありますか？
たつの市観光協会の店舗ページでは、住栄丸が牡蠣のシーズンの土日祝に90分の焼き牡蠣食べ放題を行うと紹介されています。料金や開始日は店に確認してください。
- 坂越の牡蠣は通販で買えますか？
坂越かき直販所（赤穂市漁協）の公式サイトから注文できます。月曜・火曜は定休日のため、発送日は配送カレンダーで確認しましょう。
- 直売所で買った牡蠣は生で食べられますか？
「生食用」と表示されたものだけ生で食べられます。「加熱用」は中心部までしっかり加熱して食べましょう。
まとめ
赤穂・坂越とたつの・室津の牡蠣は、約1年で大きく育つ「1年牡蠣」です。11月から春にかけてがシーズンで、港のまわりの直売所で買ったり、牡蠣料理や焼き牡蠣を楽しんだりできます。
料金や営業開始日は毎年変わるため、出かける前に各店の公式サイト・SNSや電話で確認するのがおすすめです。姫路からなら、坂越と室津を国道250号で結んで、海沿いのドライブを兼ねて回るのも楽しみ方のひとつです。
※この記事は兵庫県西播磨県民局、環境省「坂越浦」案内、赤穂観光協会・たつの市観光協会の店舗ページ、各店の公式サイト、農林水産省の情報をもとにひめイン編集部が作成しました（2026年11月時点）。
